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味覚教室
味の素(株)
業種:食料品
当社の社員が学校に伺い、「おいしさ」や「味を感じるしくみ」、「和食を支えるだし・うま味」について、体験も交えて楽しく学んでいただくプログラムです。講師は全国に180 名以上います。
また、工場に来ていただいて工場見学とセットで実施することも可能です。
●対象学年
小学生が中心
●授業学科
総合的な学習の時間、
家庭科、理科など
●費用
無料
●申込方法
Web サイト、E メール
●所要時間
45 分(1単元)
●人数
30 〜 40 名程度
(クラス単位)
●教材
パワーポイントスライ
ド、オリジナルテキスト
●準備
プロジェクター、調理施設(ガス台1台)
●対象地域
全国
●備考
テキストのみの送付も可能
【連絡先】
味覚教室事務局
電話番号:03-5250-5200
FAX番号:03-5250-8314
MAIL:mikakukyoushitsu@ajinomoto.com
受付時間:Web サイトから随時
住所:東京都中央区京橋1-15-1
プログラムURL:http://www.mikakukyoushitsu.ajinomoto.co.jp/
会社URL:http://www.ajinomoto.co.jp/
●内容
(1)講演I(15 分)
 「おいしさの要因」、「5つの基本味」              
(2)講演II(10 分)
 「日本人が発見した『うま味』」、「世界に誇れる『だし』文化」
(3)体験I(10 分)
 昆布および鰹節の「だし」試飲                 
(4)体験II(10 分)
 昆布・鰹節・鰹節削り器などの実物観察
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