ウェブサイトからバーチャル工場見学ができます。「小麦から小麦粉ができるまで」、「小麦粉からパスタができるまで」、「冷凍食品ができるまで」について、学校や家庭で楽しく学べるよう解説します。
- ●内容
- 「バーチャル工場見学」の3つのページ
(1)製粉工場編
原料の小麦を精選、実をつぶしてふるいにかけることで白い小麦粉に加工される過程を動画で見ることができます。小麦粉の歴史、輸入の方法などもあわせて学べます。
(2)パスタ工場編
パスタの生地づくり、ロングパスタとマカロニの製造方法が動画で見学できます。パスタの原料であるデュラム小麦の栄養素や特徴に
ついても説明しています。
(3)冷凍食品工場編
原料の受け入れから調理、急速冷凍といった、冷凍食品の製造工程を動画で見学できます。冷凍食品の定義と歴史や、取扱いについても説明しています。