日本で最初の乳業の歴史館です。バターやチーズ等の乳製品製造工程や進歩の歴史を、工場の1/30のミニチュア模型などを見学しながらガイドがわかりやすく説明します。また隣接する札幌工場の牛乳製造室や勝源(カツゲン)神社も合わせて見学できます。北海遺産選定(2004年)、近代化産業遺産選定(2007年)。